Stracciatella
€9.00 /Kg
La stracciatella è una specialità dalla tipica consistenza semi liquida, è formata da mozzarella sfilacciata immersa in una burrosa crema di panna fresca. Tutt’oggi, la pasta filata della mozzarella da cui vengono ottenuti gli “straccetti” viene, come da tradizione, sfilacciata a mano. Ordine minimo 50kg
Descrizione
La stracciatella è una specialità dalla tipica consistenza semi liquida, è formata da mozzarella sfilacciata immersa in una burrosa crema di panna fresca. Tutt’oggi, la pasta filata della mozzarella da cui vengono ottenuti gli “straccetti” viene, come da tradizione, sfilacciata a mano.
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