Pizzeria

Dadino

I dadini di mozzarella sono pensati per le esigenze della pizzeria e coniugano la qualità di una mozzarella fresca di latte vaccino alla praticità nell’ uso. Sempre perfettamente sgranato, il prodotto è utilizzabile sia nelle lavorazioni a freddo sia in quelle a caldo.

dadino
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Filone

DISPONIBILE ANCHE FROZEN

Il classico filone di mozzarella consente al suo utilizzatore di avere un prodotto sempre fresco e genuino. Pronto da usare fresco o cotto, scegliendo il taglio più adatto a ricette gustose e alla Pizza

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Fior di Latte

Il Re delle paste filate è al servizio della Pizza. Con le stesse caratteristiche della versione da tavola, ma minore umidità, è un must have per ogni pizzeria che si rispetti.

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Julienne Taglio Fine

La mozzarella julienne è pensata per le esigenze della pizzeria e coniuga la qualità di una mozzarella fresca di latte vaccino con il classico taglio julienne che rende facile distribuirla sulla pizza. Sempre perfettamente sgranato, il prodotto è utilizzabile sia nelle lavorazioni a freddo sia in quelle a caldo.

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Julienne Taglio Large

Il taglio large della nostra mozzarella incontra il gusto dei pizzaioli di formazione tradizionale, abbina la comodità nell’ uso all’ elogio del fior di latte tagliato a mano nelle migliori pizzerie.

Fior di Latte

Burrata e Burratina, Fior Di latte, Ricotta, Scamorze, Stracciatella.

Mozzarella di Bufala Dop

Mozzarella di bufala, Burrata di Bufala, Mozzarella di Bufala Affumicata, Stracciatella di Bufala, Treccia di Bufala.

E tanto Altro

Tronchetti, Stracchino, Caciocavallo.

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