Pizzeria
Dadino
I dadini di mozzarella sono pensati per le esigenze della pizzeria e coniugano la qualità di una mozzarella fresca di latte vaccino alla praticità nell’ uso. Sempre perfettamente sgranato, il prodotto è utilizzabile sia nelle lavorazioni a freddo sia in quelle a caldo.
Filone
DISPONIBILE ANCHE FROZEN
Il classico filone di mozzarella consente al suo utilizzatore di avere un prodotto sempre fresco e genuino. Pronto da usare fresco o cotto, scegliendo il taglio più adatto a ricette gustose e alla Pizza
Fior di Latte
Il Re delle paste filate è al servizio della Pizza. Con le stesse caratteristiche della versione da tavola, ma minore umidità, è un must have per ogni pizzeria che si rispetti.
Julienne Taglio Fine
La mozzarella julienne è pensata per le esigenze della pizzeria e coniuga la qualità di una mozzarella fresca di latte vaccino con il classico taglio julienne che rende facile distribuirla sulla pizza. Sempre perfettamente sgranato, il prodotto è utilizzabile sia nelle lavorazioni a freddo sia in quelle a caldo.
Julienne Taglio Large
Il taglio large della nostra mozzarella incontra il gusto dei pizzaioli di formazione tradizionale, abbina la comodità nell’ uso all’ elogio del fior di latte tagliato a mano nelle migliori pizzerie.
Mozzarella di Bufala Dop
Mozzarella di bufala, Burrata di Bufala, Mozzarella di Bufala Affumicata, Stracciatella di Bufala, Treccia di Bufala.
