Pizzeria
Dadino
Los “dadinos” de mozzarella fueron pensados para las exigencias de las pizzerias ya que combinan la calidad de una mozzarella fresca de leche de vaca con la practicidad en su uso. Siempre perfectamente trozado, el producto es utilizable tanto en la elaboracion a frio como en elaboraciones calientes.
Filone
DISPONIBLE TAMBIEN FROZEN
El clásico “filone” de mozzarella permite a quien lo utiliza tener un producto fresco y genuino. Listo para usar fresco o cocido, seleccionando asi el corte que mas se adapta a cada exquisita receta para pizzas.
Fior di Latte
El Rey de las pastas hiladas utilizadas en pizzas. Con las mismas características que la versión de mesa pero con menor humedad, es un “must have” para cada pizzería respetada en el mercado.
Julienne Taglio Fine
La mozzarella Julienne fue pensada para las exigencias de las pizzerías y une la calidad de una mozzarella fresca de leche de vaca con el clásico corte Julienne que hace mas fácil la distribución del producto sobre la pizza. Siempre perfectamente deshilada, el producto es utilizable ya sea en elaboraciones calientes como frías.
Julienne Taglio Large
El corte LARGE de nuestra mozzarella encuentra el gusto de los maestros pizzeros de formación tradicional, combinando la comodidad en el uso con la calidad del fior di latte cortado a mano en las mejores pizzerías.
Mozzarella di Bufala Dop
Mozzarella di bufala, Burrata di Bufala, Mozzarella di Bufala Affumicata, Stracciatella di Bufala, Treccia di Bufala.
