Burrata e Burratina
€9.00 /Kg
La burrata è un latticino cremoso che custodisce al suo interno un cuore burroso di panna e mozzarella sfilacciata, la stracciatella. Formata da una sfoglia di pasta filata, una volta farcita, viene chiusa nella parte superiore e legata a mano a formare il suo classico ciuffo. È oggi considerata al top della produzione tradizionale casearia italiana. Ordine minimo 50kg
Descrizione
La burrata è un latticino cremoso che custodisce al suo interno un cuore burroso di panna e mozzarella sfilacciata, la stracciatella. Formata da una sfoglia di pasta filata, una volta farcita, viene chiusa nella parte superiore e legata a mano a formare il suo classico ciuffo. È oggi considerata al top della produzione tradizionale casearia italiana.
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