Caciocavallo
€8.50 /Kg
El “Caciocavallo” es un queso semi estacionado a pasta hilada, producido con leche de vaca. Su nombre es originario de su método de estacionamiento, ademas, vienen atados de a dos y vienen estacionados en parejas “a cavallo” (a caballo) colgados en trabas de madera. Bajo una piel lisa, su sabor es dulce y delicado en los quesos jóvenes y ligeramente picante en aquellos que fueron estacionados.
Descripción
El “Caciocavallo” es un queso semi estacionado a pasta hilada, producido con leche de vaca. Su nombre es originario de su método de estacionamiento, ademas, vienen atados de a dos y vienen estacionados en parejas “a cavallo” (a caballo) colgados en trabas de madera. Bajo una piel lisa, su sabor es dulce y delicado en los quesos jóvenes y ligeramente picante en aquellos que fueron estacionados.
